Типы и номенклатура свиноводческих предприятий, гигиенические требования при их размещении

Свиноводство как продуктивная отрасль животноводства имеет большое значение в увеличении производства мяса. Большая плодовитость, короткий срок беременности и скороспелость свиней позволяют получить от них больше мяса, чем от других видов с/х животных. При раннем отъеме молодняка (в 3-5 недельном возрасте) свиноматка может пороситься 2,5 раза в год, с общей численностью поросят до 30 голов, или 10 -12 поросят при одном опоросе.

Предусматривается деление свиноводческих предприятий на племенные и товарные. Товарные, в свою очередь, делятся на репродукторные, откормочные и с законченным производственным циклом. Размер племенных ферм рекомендован от 100 до 600 основных маток (мощность определяется количеством основных маток на начало года). Размер товарных ферм - репродукторных - от 6 до 54 тыс. гол. (6, 8, 12, 24, 54); откормочных от 12 до 108 тыс. гол. (12, 24, 36, 54, 108). Размер товарных ферм определяется по поголовью выращенных и переданных поросят в течение года на откорм.

Племенные хозяйства и племзаводы, племфермы - создаются для пополнения основного стада хозяйств высокоценным племенным молодняком. По форме обеспечения кормами свиноводческие хозяйства делятся на несколько групп: хозяйства, обеспечивающие себя полностью кормами или частично сами, обеспечиваемые кормами за счет хозяйств-пайщиков. (межхозяйственные объединения), использующих пищевые отходы игосударственные комбикорма, крупные свинокомплексы, получающие комбикорма от государства. Основные принципы промышленной технологии производства свинины состоят в равномерном в течение года производстве продукции, размещении свиней по половозрастным, а внутри помещений по одновозрастным группам, в цеховой организации производства. Эффективность промышленного свиноводства обеспечивается только при наличии стойкого ветеринарного благополучия хозяйств - по инфекционным, инвазионным и незаразным заболеваниям. При большой концентрации и интенсивном использовании животных на фермах и комплексах выполнение санитарно-гигиенических мероприятий приобретает исключительно важное значение. Перед специалистами свиноводами стоят три основные задачи:

• охрана хозяйств от заноса инфекции;
• создание животным оптимальных условий содержания и полноценного кормления в целях предотвращения незаразных болезней.
• охрана внешней среды от загрязнений с животноводческих объектов. Ветеринарные специалисты должны обеспечить контроль за соблюдением ветеринарно- санитарных требований, норм и правил уже на этапе разработки проекта, выборе земельного участка, осуществлять контроль за строительством и принимать в эксплуатацию только законченные объекты.

При выборе участка под строительство обращают внимание на возможность обеспечения фермы достаточным количеством доброкачественной воды, электроэнергией, возможность устройства удобных подъездных путей для подвоза кормов и вывоза продукции, отходов. Участок должен быть благополучным в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении, он должен быть сухим, с воздухо - и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод не менее 2 м от поверхности.

Свиноводческое предприятие должно быть огорожено и отделено от ближайшего населенного пункта санитарно-защитной зоной. Размеры ее для свиноводческих предприятий с выращиванием и откормом не менее 12 тыс. голов в год принимают не менее 500 м., от 12 до 54 тыс. - 1500 м., 54 и более тыс. - 2000 м. Размещение ниже по рельефу, чтобы сточные воды с фермы не стекали в сторону жилого сектора, водозабора, водоемов.

Вдоль границ территории свиноводческого предприятия и по возможности между отдельными зданиями воздают зеленую зону из древесных насаждений. Между свиноводческими и другими с/х объектами должны быть следующие зооветеринарные разрывы: до ферм КРС - 150 м., до комплексов - 1 км., до овцеводческих ферм - 100, до комплексов - 1 000 м., до звероводческих - 300 и 1 500 м. Между свиноводческими товарными фермами - 150 м., между комплексами - 1 000 м., между племенными - до 5 000 м., до птицефабрик - 1 000 м., до дорог республиканского значения - 300-500 м., областного - 150-200 м.

Территория свиноводческого комплекса или фермы должна быть разделена на зоны: административно-хозяйственную, производственную, кормовую и зону хранения и переработки навоза. В целях предупреждения заноса инфекции на комплекс свиноводческие предприятия должны быть предприятиями закрытого типа - въезд транспорта - только через дезбарьер, вход на территорию - только через санпропускник. Посторонним лицам вход на территорию - только с разрешения гл. вет. врача.

Важным ветеринарно-гигиеническим мероприятием, обеспечивающим ветеринарное благополучие комплексов и ферм, является комплектование их свинопоголовьем. Животных заводят только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Животные, поступающие из других хозяйств должны быть вакцинированы против чумы, рожи и др. инфекционных болезней. На каждую отправляемую партию должно выдаваться ветеринарное свидетельство. Животных, поступающих из других хозяйств, выдерживают на карантине в течение 30 суток. Лучшим вариантом пополнения предприятия ремонтным молодняком считается поступление животных из собственного племенного репродуктора, то есть при условии работы предприятия по замкнутому циклу.

Для предупреждения возможного распространения инфекционных болезней на комплексе предусматривают строгое разделение животных по возрастным группам, изолированное содержание их в отдельных секциях и использование помещений по принципу «все пусто - все занято». При этом продолжительность межциклового профилактического перерыва должна быть не менее 5 суток для проведения текущего ремонта, очистки и дезинфекции, включая 3 дня для «биологического отдыха здания». В целях предупреждения болезней свиней на предприятии обеспечивается оптимальный зоогигиенический режим содержания животных, постоянный контроль за состоянием микроклимата, за качеством кормов и кормления животных.