Системы и способы содержания крупного рогатого скота

В зависимости от природных и экономических условий применяют следующие системы содержания крупного рогатого скота:

• стойлово-пастбищную;
• стойлово-выгульную;
• стойлово-лагерную;
• стойловую.

Существует два основных способа содержания — привязное и беспривязное. При традиционном привязном способе содержания животных размещают в индивидуальных стойлах на привязи. Все технологические процессы — кормление, поение и доение коров осуществляют в стойлах. Привязный способ содержания позволяет проводить индивидуальное нормирование кормления коров в зависимости от продуктивности и физиологического состояния организма, обеспечивает индивидуальный уход и исключает обезличку животных. К наиболее существенным недостаткам привязного содержания относят низкую производительность труда.

Коровники для привязанного содержания строят одноэтажными, с совмещенной или не совмещённой кровлей, т. е. с чердачным помещением, которое используют в этом случае для хранения кормов. Вместимость зданий может быть различной - от 200 до 600 голов, наиболее оптимально — 200. Наиболее распространенными являются здания размером 18 х 72, 21 х 78, 21 х 72 — на 200 голов. Строят также широкогабаритные здания размером 114 х 21 — на 400 голов, распространены здания шириной до 12 м — на 100 голов.

В коровниках должны быть помещения для инвентаря и подстилок, для хранения текущего запаса концентрированных кормов. В молочном отделении — помещение для приема, первичной обработки и хранения молока, моечная, помещение для дезсредств, вакуумно - насосная лаборатория для определения качества молока. Кубатура помещения на одно животное должна составлять 25—30 м3, а общая площадь — 5—6 м2.

При привязном содержании применяется многорядное размещение стойл по ширине здания, число рядов четное — 2, 4, 6, чаще — четырехрядное. При этом каждые два ряда стойл объединяются общим кормонавозным проходом. В одном непрерывном ряду по длине здания должно быть не более 50 стойл.

Ширина кормовых проходов в зависимости от способа раздачи корма должна быть не менее 1,2 м и до 2,5 м, навозных — от 1,5 до 2,0 м, поперечных проходов в середине здания —1,0—1,2 м, в торцах — 1,2—1,5 м. Размеры стойл на товарных фермах: длина 1,7—1,9 м, ширина — 1,0—1,2 м; на племенных: длина — 1,9—2,2, ширина — 1,2 м. Для фиксации животных стойла оборудуют привязью, которая может быть индивидуальной и групповой. Вдоль каждого ряда стойл с внешней стороны располагают кормушки. Их длина должна соответствовать ширине стойла. Ширина кормушки по верху должна быть 60 см, по дну — 40 см, высота переднего борта — 30 см с вырезом для шеи животного — 10 см, высота заднего борта — 60—65 см. Дно кормушки должно быть на 5—7 см выше уровня пола в стойлах. Кормушки устраивают из плотных, влагонепроницаемых материалов, легко поддающихся чистке и дезинфекции, — кирпичные, бетонные, металлические. Раздача кормов трудоемкий процесс, используются или стационарные средства - транспортеры, смонтированные в кормушке, или мобильные передвижные кормораздатчики. Более перспективной считается раздача корма электрокарами. На небольших фермах для раздачи корма применяются тележки, подвесные дороги и т. д.

Поение коров при привязном содержании производится из автопоилок АП-1 или ПА-1, которые монтируются над передним краем кормушки в стойле — одна на две головы, на высоте 50 см от пола. Удаление навоза производится обычно навозоуборочными транспортерами. Вентиляция в коровниках чаще устраивается естественная, вытяжная. На одно животное должно приходится не менее 250 см площади сечения вытяжных каналов. Отопление в коровниках чаще не устраивается.

Доение при привязном содержании чаще осуществляется в стойлах в переносные ведра или в молокопровод. К коровникам пристраивается молочное отделение, где хранится молочная посуда и производится первичная обработка молока.

Требования к микроклимату коровников: температура — 8—12 °С; относительная влажность — не выше 85%, скорость движения воздуха — зимой 0,3—0,5 м/с, летом — 0,8— 1,2 м/с: содержание аммиака — до 20 мг/м3, СО2 — 0,25 %, сероводорода — до 10 мг/м3. Количество пыли — до 15 мг/м, микроорганизмов — 70—90 тыс/м3 воздуха, СК — 1:10—1:15, освещенность на уровне кормушек — 50—100 лк, продолжительность освещения 12—18 ч сутки. Уровень воздухообмена — зимой 17, в переходный период — 35, летом 70 м3/час на 1 ц массы тела.

Выгульные площадки устраивают с южной стороны здания, желательно с твердым покрытием: чище животные — чище молоко. Норма площади выгульных дворов с твердым покрытием — 8 м на 1 корову, без твердого — 15 м.

Беспривязное содержание — это такой способ содержания, при котором животные содержатся в помещении крупными группами без привязи, свободно передвигаясь. Основное преимущество этого способа содержания сводится к значительному повышению производительности труда, к более эффективному использованию помещений и их внутреннего оборудования и механизмов. Разновидности беспривязного содержания:

• беспривязное содержание животных на глубокой несменяемой или периодически сменяемой подстилке;
• беспривязно-боксовое содержание.

Беспривязное содержание на глубокой несменяемой подстилке применяется для взрослого крупного рогатого скота и молодняка в хозяйствах, обеспеченных достаточным количеством подстилочных материалов. В настоящее время более широкое распространение получило беспривязное содержание скота в боксах. Бокс — это индивидуальное место отдыха коровы, ложе — огражденное разделителями из труб или деревянных брусьев. Здание разгораживается на секции, предназначенные для содержания различных групп животных. Размещаются боксы аналогично размещению стойл — в 2, 4, 6 и даже 8 рядов. Более благоприятные условия обеспечиваются при 4-рядном расположении боксов. Согласно требованиям НТП, площадь на 1 голову должна быть 1,9—2,5 м2, длина бокса — 1,9—2,1 м, ширина — 1 —1,2 м. Доение организуют в доильных залах с использованием различных доильных установок (Параллель, Карусель, Тандем, Елочка). При доении коров в доильных залах всех животных одной секции подгоняют в преддоильные залы-накопители. Отсюда они по мере освобождения мест на доильной установке заходят в доильные станки. После дойки коровы должны попадать в последоильный накопитель, который соединяется с пунктом искусственного осеменения и ветеринарно-санитарной площадкой для выявления и лечения больных коров.