поиск по сайту

Аминокислотное питание птицы


При одинаковом уровне сырого протеина в кормах их аминокислотный состав (аминокислотная питательность корма) может быть различным. Особенно важно, чтобы в рационе было оптимальное количество незаменимых, или лимитирующих (критических), аминокислот: лизина, метионина, триптофана. Теория лимитирующих аминокислот гласит, что степень использования белка зависит от недостающей кислоты. Если содержание в корме одной из них находится в пределах 80 % от нормы, то все остальные аминокислоты будут усваиваться в организме только на таком уровне.

Из 20 аминокислот, входящих в состав белков, для птиц 12 считаются незаменимыми, это: лизин, метионин, триптофан, цистин, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин, а для молодняка - еще и глицин. Птице, как правило, недостает метионина. При этом нарушается процесс замены пера, так как метионин вместе с цистином необходим для формирования кожных образований. Метионин, как и другие серосодержащие аминокислоты, используется организмом как источник серы. У птиц эта аминокислота принимает участие в жировом и белковом обменах, в синтезе витаминов, гормонов и ферментов. При ее дефиците наблюдается снижение интенсивности роста, неудовлетворительная конверсия корма, нарушение функции печени и почек, атрофия мышц и развитие анемии.

Наряду с метионином основным компонентом перьевого белка является цистин. Поэтому при недостаточности серосодержащих аминокислот наблюдается плохое оперение птицы. Кроме того, цистин играет существенную роль в углеводном обмене, в окислительно- восстановительных процессах, в обмене желчных кислот.

При составлении рационов недостаток аминокислот восполняют путем добавления синтетических препаратов, имея в виду, что избыточное количество аминокислот сопровождается повышенными потерями азота с пометом в виде мочевой кислоты, солей аммония и других азотсодержащих веществ. И наоборот, сбалансированность рационов по аминокислотам способствует повышению эффективности отложения азота в теле, а следовательно, и продуктивности. Это касается всех незаменимых аминокислот. При этом следует иметь в виду, что потребность в аминокислотах зависит от уровня протеина в рационе. Так, при повышении уровня протеина возрастает потребность в аминокислотах, а при уменьшении - снижается.

Пример расчета. Норма лизина в рационе кур-несушек при уровне сырого протеина 15,5 % составляет 0,72 %. Если же в рационе возрастает уровень сырого протеина до 16,5 %, то возрастает и потребность в лизине:

X = 16,5 • 0,72 : 15,5 = 0,77 %.

Общее содержание аминокислот в рационе не является показателем обеспеченности ими птицы, так как переваримость аминокислот в различных кормах существенно варьируется: в растительных кормах она ниже, чем в кормах животного происхождения. Кроме того, для эффективного использования кормов, которые удовлетворяли бы потребность птицы в аминокислотах, необходимо знать их доступность. Для снижения расхода кормов на единицу продукции рекомендуется выдерживать норму содержания доступных для усвоения птицей аминокислот. Существуют коэффициенты пересчета доступности к усвоению незаменимых аминокислот. Критерии доступности аминокислот необходимо учитывать параллельно с ЭПО и рассчитывать их соотношение с обменной энергией, т. е. энерголизиновое, энергометионино- вое отношение и т. д. При научном обосновании показателей доступности аминокислот учтена степень переваримости и усвоения их из различных кормовых средств. Например, доступность аминокислот из дрожжей ниже, чем из рыбной муки. Естественно, нельзя заменить рыбную муку адекватным количеством кормовых дрожжей, несмотря на высокое содержание сырого протеина (45-50 %).






Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Животноводство

    Тенденциями в селекции яичных кур являются снижение возраста половой зрелости и соответственно 50%-ной яйцекладки, живой массы в 18-недельном возрасте, увеличение продолжительности яйценоскости до 112 нед жизни, интенсивности яйценоскости (ИЯ), ...
      Симментальская . Родиной симментальской породы скота является Швей­цария с богатыми альпийскими лугами и пастбищами. Единого мнения о происхождении симментальского скота нет. Большинство специалистов пола­гает, что порода создана за счет улучшения ...
        Голландская черно-пестрая . Голландская черно-пестрая порода – одна из самых древних, высокопродуктивных и широко распространенных пород крупного рогатого скота. Родиной этой породы являются Нидерланды, ставшие крупнейшим поставщиком на мировом ...
          Герефордская . Герефордская порода создана в Великобритании, графстве Герефорд. Эта порода оказала существенное влияние на развитие мясного скотоводства ряда стран мира, в том числе СНГ. По численности поголовья среди мясных пород скота она занимает ...
            На вкус, запах и цвет молока влияют условия кормления и содержания, физиологическое состояние и здоровье коров, условия получения и хранения молока, попадание в него лекарственных веществ. Отклонения от нормальных вкуса, запаха и цвета называются ...
              На каждую партию скота бухгалтерия мясокомбината на основании накладной на приемку животных и передачу их на переработку, отвеснакладной на приемку туш и документов ветеринарно-санитарной экспертизы выписываетприемную квитанцию, которая является ...
                Мясокомбинаты обеспечивают своевременную приемку животных в соответствии с договором и ежедневным графиком их поступления. Скот должен быть принят по количеству голов в течение не более 1 часа, а при взвешивании – не более 2 часов с момента прибытия ...
                  Посол – самый доступный и древний метод консервирования мяса. В условиях промышленной технологии на мясокомбинатах посол уступает другим методам консервирования (использованию замораживания, высоких температур и др.). Посолом пользуются как ...
                    Поточная система производства свинины – обязательное условие интенсивной технологии. При этом производственный процесс должен быть непрерывным в течение года с ритмом 1–4 дня для комплексов мощностью 24, 54, 108 тыс. свиней в год и с ритмом, кратным ...
                      Сущность поточно-цеховой технологии производства молока заключается в том, что все стадо в зависимости от физиологического состояния делится на следующие группы: сухостойная; отела; раздоя и осеменения; производства молока. Каждая группа является ...
                        Болезни, связанные с кормлением, можно разделить на три основные группы: заболевания, связанные с неполноценным кормлением; заболевания, связанные с нарушением режима и гигиены кормления; заболевания, связанные с недоброкачественностью кормов. ...
                          Птицы - класс позвоночных животных, представители которого характеризуются тем, что тело их покрыто перьями и передние конечности видоизменены в органы полета - крылья. С биологической точки зрения наиболее характерные черты птиц - интенсивность ...




                          © 2006-2023 ИП Антонович А.С.
                          +375-29-5017588
                          +375-29-1438110
                                                  
                          zavtrasessiya.com

                          Сайт работает на платформе Nestorclub.com