поиск по сайту

Протеиновое питание птицы


Протеины представляют собой сложные органические соединения, в состав которых входит углерод, водород, кислород, азот, сера и довольно часто фосфор. В химическом отношении все белки содержат около 16 % азота. Следовательно, для определения сырого протеина необходимо найти содержание в продукте азота, а затем полученное значение умножить на 6,25 (100 : 16 = 6,25). То есть протеиновая питательность корма оценивается по общему количеству азотсодержащих веществ - белка и амидов. Белок, как известно, состоит из аминокислот, а амиды являются простыми азотистыми соединениями небелкового характера: аммиачные соли, нитраты и др.

Белки являются пластическим материалом. Белок продукции птицеводства (яйцо, мясо) строится только из белка корма, с чем связана его важнейшая роль в нормировании питания птицы. Кормовые средства, в которых содержится 20 % и более сырого протеина, называются белковыми. Как недостаток, так и избыток протеина нежелателен. Если недостаток протеина - явление понятное, то избыток требует пояснения. Повышенное количество протеина влечет за собой ускорение всех биосинтетических процессов в организме и сгорание белка на энергетические цели, а не на образование яиц или мышечной ткани и приводит в конечном счете к снижению эффективности производства продукции птицеводства.

Таким образом, при нормировании протеинового питания большое значение приобретает соотношение протеина и энергии, которое следует учитывать при составлении рационов. При правильном их соотношении протеин используется наиболее эффективно.

Если учесть, что на источники протеина и энергии затрачивается основная часть всех компонентов корма, то становится очевидным, что обеспечение оптимального их уровня является важнейшим элементом не только в организации полноценного кормления, но и в экономике производства яиц и мяса птицы.

Итак, энерго-протеиновое отношение (ЭПО) характеризуется количеством килоджоулей обменной энергии, приходящейся на 1 % сырого протеина в килограмме корма. Например, необходимо рассчитать калорийность 100 г комбикорма, если ЭПО равно 590, а уровень сырого протеина - 21 %, т. е. если на 1 % сырого протеина приходится 590 кДж обменной энергии, то 21 % составит 12390 кДж (21 • 590) в 1 кг комбикорма, а энергетическая ценность 100 г корма составит 1239 кДж.

Кормовые белки как единое целое перестают существовать в организме птицы уже на первой стадии - стадии пищеварения. Во всех дальнейших биохимических процессах, включая всасывание и транспорт в кровяное русло, участвуют не белки, а продукты их распада, в основном аминокислоты. Поэтому вместо понятия «протеиновое питание» все чаще стали применять понятие «аминокислотное питание».






Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Животноводство

    Бройлер - это гибридный мясной цыпленок независимо от пола специализированного выращивания, отличающийся высокой мясной скороспелостью (5-8 нед) и конверсией корма; хорошими мясными качествами (нежное мясо, мягкая, эластичная и гладкая кожа, мягкий ...
      Большое значение в улучшении стада имеют быки-производители. Качество спермы быка- производителя зависит в основном от возраста, с которого начинают хозяйства использовать его, нагрузки, а также условий кормления и содержания. Животных, ...
        Период жеребости у кобылы в среднем 11 месяцев. При хороших условиях содержания и кормления жеребость укорачивается, а при неблагоприятных - удлиняется на 15 - 20 суток. Обычно выжеребка начинается с конца марта - начала апреля и заканчивается в ...
          Существуют три основных метода выращивания телят в профилакторный период: метод ручной искусственной выпойки; подсосный метод; комбинированный. Метод ручной выпойки — наиболее распространенный, заключается в том, что после рождения теленка на ...
            Существует несколько методов выращивания. При проведении зимних окотов хорошо зарекомендовал себя кошарно-базовый метод. Ягнят до 15-дневного возраста содержат в помещении, а маток после утреннего кормления и поения выгоняют на выгульно-кормовую ...
              Половая зрелость овец зависит от породы, климатических особенностей и кормления животных. У скороспелых овец она наступает в возрасте 7-8 месяцев, у позднеспелых - в 9-10 месяцев, но физиологическая зрелость наступает значительно позже, поэтому в ...
                Для получения здоровых поросят существенное значение имеет подготовка свиноматок к опоросу. Их начинают подготавливать с 4 месяца супоросности. В рацион свиноматок необходимо включать доброкачественные и полноценные корма с достаточным содержанием ...
                  Из всех процедур на молочных фермах и комплексах особое внимание уделяется доению и её гигиене . Оно должно проводиться в одни и те же часы, два или три раза в день. Следует учитывать, что всякое отклонение от установленного распорядка вызывает у ...
                    Стрижка овец — важный производственный процесс, от которого зависит экономика отрасли. При переходе на летнее содержание у овец начинает выделяться жиропот, который пропитывает руно. Когда он пропитает его на 1—1,5 см от поверхности кожи, руно ...
                      В связи с постоянной выбраковкой животных из основного стада возникает необходимость пополнения его ремонтным молодняком. На успех воспроизводства влияет ряд факторов: состояние здоровья хряков-производителей и свиноматок, условия их содержания и ...
                        Доброкачественное молоко - молоко, имеющее высокие пищевые, биологические, технологические, санитарно-гигиенические свойства и соответствующее техническим условиям, принятым в республике. Молоко высокого качества можно получить только от здоровых ...
                          Птицеводство является одной из важных сфер хозяйственной деятельности людей. На протяжении многих поколений удалось одомашнить, а затем и создать оригинальные породы птиц с многообразием хозяйственно-полезных признаков. Среди жизненно важных ...




                          © 2006-2023 ИП Антонович А.С.
                          +375-29-5017588
                          +375-29-1438110
                                                  
                          zavtrasessiya.com

                          Сайт работает на платформе Nestorclub.com