Плющение зерна как способ заготовки кормов

Плющение зерна представляет собой эффективный способ заготовления фуражного зерна.

Актуальность использования данной технологии связано с тем, что последние годы остро стоит проблема своевременной уборки зерна фуражных культур. В связи с неблагоприятными погодными условиями во время проведения уборочных работ, возникает сложность сбора зерна в стадии восковой спелости (оптимальная влажность 18-20%), что приводит к большим энергетическим затратам на его сушку: на 1 тонну зерна влажностью 25% расходуется 29-36 кг дизельного топлива, а влажностью 38% – 48-60 кг, что при урожайности 70 ц/га составит соответственно 200-250 и 350-400 кг на гектар.

С целью обеспечения более раннего начала уборки и использования на кормовые цели зерна повышенной влажностью (30-40%) в практике сельскохозяйственного производства применяются технологии консервирования и использования плющеного зерна.

Преимущества консервирования плющенного зерна

Кроме того, заготовка плющеного зерна имеет и другие преимущества:

• для плющения пригодны все виды злаковых и бобовых (овес, ячмень, пшеница, тритикале, рожь, горох, кукуруза), а также их смеси при влажности зерна от 30 до 40%;
• зерно в стадии восковой спелости при влажности 30-40% содержит максимальное количество питательных веществ, что позволяет увеличить их сбор с 1 га площади на 10%;
• ранняя уборка зерновых способствует выращиванию пожнивных культур;
• не требуется предварительная очистка зерна после комбайнов;
• облегчается уборка полеглых зерновых площадей;
• переваримость питательных веществ готового корма из зерна повышенной влажности выше, чем у зерна полной спелости, поэтому он на 10-15% эффективнее усваивается животными;
• при плющении происходит частичное ферментативное расщепление, декстринизация крахмала, «растворение» протеиновых оболочек крахмальных зерен в результате биохимических и микробиологических процессов, что способствует повышению питательной ценности углеводного и протеинового комплексов, позволяет снизить влияние антипитательных факторов.

Технология плющения зерна

Для получения высококачественного корма необходимо строго соблюдать технологию заготовки. После обмолота зерно доставляют и выгружают на асфальтированную или бетонированную площадку возле плющилки при заготовке в траншеи, зернохранилища или в бункер загрузчика при заготовке в полимерный рукав. Для подачи зерна в плющилку используют транспортеры или погрузчики; в случае использования погрузчика требуется наращивание бункера плющилки.

Заготовка плющеного консервированного зерна и закладка на хранение проводится следующим образом:

• зерно привозят с поля на прицепах и выгружают на асфальтированную площадку возле вальцевой мельницы (или прямо в бункер мельницы);
• зерно плющат в вальцевой мельнице. Дозатор, установленный на мельнице, подает консервант и при необходимости воду на шнек, где она смешивается с плющенным зерном;
• транспортер мельницы подает плющенное зерно в прицеп трактора, траншею или сенажную башню;
• на прицепе корм отвозят в траншею и выгружают;
• в траншее плющенное зерно разравнивают и уплотняют трактором;
• против грызунов верхний слой зерна посыпают солью;
• по мере заполнения траншеи корм укрывают полиэтиленовой пленкой;
• на укрытую пленкой массу укладывают груз в расчете до 200 кг/м.
• общее время нахождения незакрытого плющеного зерна в траншее не должно быть более 2-3 дней.

Зернофураж, предназначенный для использования в весенне-летний период, необходимо закладывать только с консервантами.
Химическое консервирование влажного плющеного зерна обеспечивает угнетение микрофлоры и жизнеспособность зерна, в результате чего снижаются интенсивность дыхания зерновой массы, ее самосогревание, плесневение и, соответственно, потери при хранении.

Основное требование к хранилищам – это их воздухонепроницаемость. Принцип герметичного хранения обеспечивается созданием анаэробных условий в хранилище.

При консервировании зерна в заглубленной траншее перед заполнением емкость необходимо застилать полиэтиленовой пленкой, толщиной не менее 0,15 мм. После заполнения – массу укрывают пленкой так, чтобы внутри корма не осталось воздуха.

Поступившую в траншею массу плющеного зерна для лучшего уплотнения укладывают слоем не более 25 см. Трамбовка осуществляется обычно колесным трактором. При удлинении сроков закладки необходимо применять порционный способ герметизации, при котором заложенное за день измельченное зерно после тщательной трамбовки закрывается дополнительным пологом из пленки. Верхний полог для окончательной герметизации должен быть из пленки толщиной не менее 0,2 мм. Края его при укладке на сырье должны выходить за торцы траншеи на 1,5-2 м, а за боковые стенки - на 0,8-0,9 м. При этом концы полога, выведенные наружу траншеи, присыпают слоем земли не менее 20 см (в торце для этих целей используется мел) или на закрытую пленкой массу укладывается груз в расчете 200 кг/м. В качестве груза можно использовать мешки с песком, автопокрышки и другие уплотняющие материалы. Сверху или между слоями пленки желательно засыпать негашеной известью, солью (6-8 см), чтобы зерно не было повреждено грызунами, птицами. Как показала практика, двойную пленку без уплотняющего материала повреждают птицы. Один проклев птицами пленки вызывает повреждение около 1 т зернофуража.

Консервирование в трехслойном полиэтиленовом рукаве – один из современных способов. Рукава защищены от разрушающего действия ультрафиолетовых лучей солнца. Различные модели и варианты пресс-упаковщиков могут наполнять рукава диаметром от 1,5 до 4,2 метра. Хранение массы в полимерном рукаве осуществляется на том месте, где производится его набивка. Привод плющилки и упаковщика в этом случае лучше проводить от вала отбора мощности трактора, что вызвано тем, что упаковщик в процессе набивки осуществляет поступательные движение и плющилка должна следовать за ним.

Плющеное силосованное зерно готово к скармливанию через 3-4 недели.