Меры безопасности при работе с машинами и оборудованием в птицеводстве

В последнее время производство мяса птицы и яиц в Республике Беларусь в основном обеспечивается специализированными птицеводческими предприятиями мясного (10 предприятий) и яичного направления (26 предприятий). Эти предприятия переоснащаются более совершенным технологическим, энергетическим котельным, вентиляционным, перерабатывающим и холодильным оборудованием. Это дает возможность комплексно механизировать, а в ряде цехов полностью автоматизировать производственные процессы.

Применение разнообразной техники и электрифицированного оборудования в цехах различного направления требует обеспечения их квалифицированного обслуживания при строгом соблюдении требований охраны труда.

К основным цехам птицеводческих предприятий относятся: цех инкубации яиц, цехи выращивания и содержания птицы.

Общие требования безопасности в птицеводстве

Птицеводческие предприятия относятся к предприятиям закрытого типа, куда запрещается свободный вход посторонним динам. Посещение предприятия разрешается с ведома руководителя предприятия и руководителя ветеринарной службы либо лиц, исполняющих их обязанности, при условии использования этими лицами одноразовых защитных комплексов (комбинезон защитный с капюшоном и бахилы полиэтиленовые надеваются непосредственно перед входом в посещаемое помещение). Посещение транспорта, не принадлежащего к автотранспорту предприятия, категорически запрещено, за исключением транспорта лиц и организаций, осуществляющих закупку продукции и транспорта подрядчиков, нанятых для выполнения определенного рода работ. Весь транспорт, посещающий предприятие, обязан иметь санитарные паспорта с разрешением на посещение предприятий системы Минсельхозпрода Республики Беларусь. Для проезда такого транспорта предназначаются транспортные ворота (проходная автомашин коммерческого транспорта), где производится ихдезинфекция, обработка аэрозольными препаратами.

Проход людей и автотранспорта на территорию предприятия осуществляется через проходные. Ветеринарно-санитарный блок проходных состоит из проходной (с гардеробами для мужчин и женщин со шкафчиками для хранения личных вещей и одежды), дезбарьеров на входе и выходе проходных, дезбарьеров для обработки транспорта.

Дезбарьеры для обработки транспорта представляют собой бетони- рфзанные ванны с навесами. Длина такой ванны 9 м, ширина 4 м, глубина погружения спецтранспорта не менее 30-35 см. Ванны имеют систему подогрева дезинфектанта, представляющую собой трубы с горячей водой, проложенные вдоль бортов дезбарьера. В качестве дезинфицирующего вещества используют 2 % раствор формальдегида. Контроль уровня раствора и заполнение ванны производят ежесуточно. Температура раствора +20...+30 °С.

При входе в животноводческое помещение устанавливают дезковрики — углубления в полу размерами: длина — 1,5 м, ширина, глубина — 0,1 м. В дезковриках находится поролон, затянутый холщовой тканью и пропитанный дезсредством (биомол КСЗ, 5% раствор). Контроль за дезинфекцией обуви на входе и выходе из помещения возложен на бригадиров, а периодическое добавление и обновление дезсредств — на ветеринарных санитаров.

Все работники предприятия обеспечиваются спецодеждой и средствами индивидуальной защиты согласно нормам бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты и нормам обеспечения спецодеждой. К работе не допускаются лица без спецодежды, а также в неопрятной или грязной спецодежде. Выход за территорию в спецодежде категорически запрещен. К спецодежде птичниц относят: куртку, брюки, берет и сапоги резиновые. Также персонал снабжается перчатками вязаными для защиты рук, их замена и выдача производится по износу предыдущей пары.

Спецодежда производственного персонала подвергается обеззараживанию и стирке с применением дезинфицирующих растворов 1 раз в 3 дня. Стирка спецодежды осуществляется в центральной прачечной предприятия. Стирка спецодежды на дому категорически запрещена.

Требования безопасности при выполнении работ в цехе инкубации

Обслуживающий персонал цеха выполняет следующие операции: прием яиц на инкубацию; газация яиц и тары; обработка, сортировка и подготовка яиц и тары к инкубации; инкубация яиц, сортировка цыплят; отправка цыплят в цеха выращивания; мойка, чистка, дезинфекция лотков, оборудования, инвентаря, помещения.

При выполнении указанных операций возможно действие следующих опасных и вредных производственных факторов: токсическое действие на работников средств для газации яиц (озона, формалина), низкодисперсных аэрозолей различных дезинфектантов; вращающиеся механизмы; поражение электрическим током; скользкие полы.

Приступая к эксплуатации инкубаторов, работники должны изучить заводскую инструкцию и техническое описание по их обслуживанию. При установке инкубаторов необходимо обеспечить свободный доступ к щитам электропитания и управления, электродвигателям и механизмам инкубаторов.

Щиты управления инкубаторов и электроприборов следует закрывать защитными крышками. Приводные ремни, цепи, муфты, вращающиеся валы механического оборудования и вентиляционно-отопительных агрегатов ограждают. Открывать защитные крышки щита управления и электроприборов должны только электромонтеры, за которыми закреплен данный участок.

На полу у щита управления должен быть диэлектрический коврик. Электродвигатели, электрощиты и приборы управления и сигнализации заземляют.

Операторам, работающим на инкубаторе, запрещается: прикасаться к лопастям вентиляторов и дискам увлажнителей до их полной остановки, а к электронагревателям — до их охлаждения до температуры, близкой ктемпературе окружающего воздуха. Необходимые регулировки производят только при неработающей машине.

Эксплуатация миражного стола для осмотра яиц, облучательных устройств с неисправной электропроводкой не допускается. Во время указанных работ и облучения яиц и цыплят ультрафиолетовыми лучами имеется опасность для обслуживающего персонала в виде поражения электрическим током и повреждения глаз ультрафиолетовыми лучами. Для защиты глаз работникам выдают специальные защитные очки, а выемку цыплят из выводных инкубаторов производят в респираторах.

При перекатывании тележек, загруженных яйцами, оператору не разрешается держаться руками за стойки тележки при их вкатывании и выкатывании из камеры, можно держаться только за поперечную трубу тележки.

Во время газации в камере яиц и тары контролируют работу газирующего устройства, системы вентиляции и блокировки, а на входной двери камеры газации вывешивают предупредительный плакат «Не входить. Камера газируется».

При выемке цыплят из выводных инкубаторов операторам выдают респираторы. Во время чистки и мойки инкубаторов внутри обеспечивают освещение напряжением 12 В.

Перед началом работ по чистке, мойке, дезинфекции, ремонту оборудования необходимо его выключить и на пусковых устройствах вывесить плакат «Не включать, ремонт».

Во время проведения чистки, мойки, дезинфекции инкубаторов, стен и перекрытий помещений инкубаторов применяют безопасные лестницы, стремянки, работы выполняют в прорезиненных комбинезонах (фартуках), резиновых перчатках и сапогах, респираторах и за- щ зых очках.

Меры безопасности в цехах выращивания и содержания птицы

В зависимости от принятой технологии выращивание и содержание птицы может проводиться в клеточных батареях, а также при напольном содержании.

К работе в цехах выращивания и содержания птицы допускается обслуживающий персонал (операторы), изучивший устройство, эксплуатацию оборудования и технику безопасности, прошедший инструктаж по безопасности методов обслуживания оборудования и назначенный на работу в цех приказом руководителя предприятия.

Для всех категорий работников должны быть разработаны инструкции по охране труда и своевременно проводиться соответствующие инструктажи.

При напольном содержании бройлеров операторы обслуживают определенное оборудование: бункеры для хранения кормов при птичниках, транспортеры для транспортировки кормов в бункера линий кормления, транспортеры линий кормления, кормушки, узлы водоподготовки, линии поения, электрические или газовые брудеры для обогрева цыплят, вентиляционное оборудование, системы микроклимата.

Эксплуатацию, техническое обслуживание и ремонт комплекта оборудования для напольного кормления птицы проводит квалифицированный обслуживающий персонал не моложе 18 лет, имеющий допуск на право производства работ, прошедший медосмотр. К работам, связанным с электрооборудованием (техническое обслуживание, ремонт), допускается квалифицированный обслуживающий персонал в составе двух лиц, одно из которых должно иметь квалификационную группу по электробезопасности не ниже IV, а другое — не ниже III в соответствии с Правилами устройства электроустановок (ПУЭ), Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей (ПТБ).

С целью обеспечения безопасности обслуживающего персонала при работе с оборудованием для раздачи кормов должны выполняться следующие требования:

• все ремонтно-профилактические работы производить только при отключенной электрической сети;
• линии кормления должны быть надежно закреплены к потолку птичника;
• при вращающемся шнеке запрещается доступ в контрольную кормушку и нижний бункер механического кормораздатчика;
• запрещается эксплуатация линий кормления без защитной решетки в нижнем бункере механического кормораздатчика;
• запрещается работа при ненадежно закрепленном механизме регулирования линии кормления на потолке птичника и при ненадежно закрепленном контакте на барабане механизма регулирования;
• запрещается производить ручное управление механизмом регулирования без рукавиц;
• запрещается ремонт или подтягивание ослабленных соединений во время работы линии кормления;
• предохранять механизмы регулирования, силовой блок, мотор- редуктор и датчики от попадания струй воды при мойке и дезинфекции комплекта оборудования и помещения птичника;
• все составные части оборудования, имеющие зажимы заземления, должны быть надежно подключены к шине защитного заземления птичника;
• при включенной сети запрещается снимать (открывать) крышки силовых блоков, датчики и их клеммные коробки.

В аварийной ситуации при устранении заклинивания кормораздаточного шнека внутри кормовой трубы запрещается:

• находиться напротив выхода вала натяжения с закрепленным шнеком в нижнем бункере кормораздатчика;
• отсоединятькормовуютрубуотконтрольной кормушки, не уменьшив механическое напряжение шнека внутри кормовой трубы (возможен выброс шнека из трубы);
• находиться обслуживающему персоналу против торца кормовой трубы, отсоединенной от контрольной кормушки;
• при раскрутке сломанного шнека у мотор-редуктора следует соблюдать особую осторожность, так как может произойти выброс шнека.
• При эксплуатации комплекта оборудования для напольного поения птицы с целью обеспечения безопасности работы необходимо обеспечить выполнение следующих требований:
• детали и узлы комплекта поения и линий поения надежно закрепляют к конструктивным элементам птичника;
• не допускается работа при неисправном или ненадежно закрепленном механизме регулирования линии поения;
• запрещается работать при ненадежно закрепленном канате на барабане механизма регулирования положения линии поения;
• запрещается вращение ручки механизма регулирования положения линии поения без рукавиц;
• при мойке и дезинфекции комплекта поения и помещения птичника необходимо предохранять механизмы регулирования положения линии поения от попадания струй воды и дезинфицирующего раствора.

При клеточном содержании птицы клеточные батареи не должны иметь острых кромок и заусенцев, ширина проходов между батареями чечеточного оборудования должна быть не менее 900 мм, а полы в проходах между клеточными батареями без трещин и выбоин. Посадка в клетки и выемка птицы с верхних ярусов батареи производится с передвижной тележки, которая оборудована ручным тормозом. Посадка, выемка и переноска птицы производится не более трех голов птицы одним оператором. Выемку птицы из клетки производят специальным крючком, а двери клеток при этом закрепляют в открытом положении.

Для защиты от пыли при пересадке и выемке птицы необходимо использовать респираторы, защитные очки и другие средства индивидуальной защиты.

Механические транспортеры для распределения кормов по дозаторам кормораздатчиков и уборки помета должны быть оборудованы кожухами, а в местах приема корма, помета установлены патрубки, исключающие запыление воздуха рабочей зоны. Наружные бункера для хранения кормов должны иметь смотровые люки для контроля, осмотра и очистки бункера непосредственно с пола.

Для обслуживания и управления передвижным транспортером уборки и погрузки помета назначается специально работник (оператор). Пульт управления транспортера должен быть оборудован кнопкой аварийного останова.

Цепные и ленточные транспортеры для перемещения ящиков с яйцами по цеху должны иметь через каждые 15 м аварийные кнопки «Стоп» или дистанционное тросовое отключение по всей длине транспортера. Если транспортер не просматривается по всей длине от места пуска, то пусковое устройство блокируется со световой и звуковой сигнализацией.

Во время работы на яйцесортировальной машине не разрешается регулировать или смазывать рабочие органы, направлять штампующее устройство, выкатывать руками застрявшие яйца. При просвечивании яиц следует устанавливать затеняющие шторы у подающего транспорта яйцесортировальной машины, но не затемнять окна склада яиц.

Ящики с яйцами укладывают в штабель на высоту не более 1,5 м в перевязку, оставляя проходы между штабелями не менее 1 м.

При перевозке ящиков с птицей на транспортном средстве их увязывают прочной веревкой. Перевозка людей на платформе для груза запрещается. Высота штабеля ящиков с птицей не должна превышать 1,5 м, а при временной передержке птицы в клетках проходы между транспортными тележками должны иметь ширину не менее 1,5 м.

Механизмы клеточной батареи нельзя чистить, регулировать и смазывать во время работы. Эксплуатационное и техническое обслуживание верхних ярусов батарей в цехе производят с применением передвижных самотормозяшихся тележек или лестниц-стремянок. Уборку клеток производят уборочным инвентарем (щетки, скребки) с применением средств индивидуальной защиты (защитные очки, респираторы, рукавицы).

До начала мойки и дезинфекции помещения птичника необходимо батареи клеточного оборудования, привода раздачи корма, систем вентиляции и поения отключить от электрической сети. Для освещения при этом используются светильники со степенью защиты IP 58.

Нагреватели-брудеры для местного обогрева зоны расположения молодняка птицы при клеточном и напольном выращивании, концевые переключатели привода кормораздатчиков клеточных батарей и механизмов уборки помета должны иметь влагостойкое исполнение, бронированный электрокабель с повышенной изоляцией. Светильники для общего освещения должны иметь водонепроницаемую арматуру.