Состав и взаимосвязь помещений магазина

Помещения, входящие в состав магазина, делятся на функциональные группы: торговые, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые и технические.

Торговые помещения:

• торговый зал
• кафетерий
• стол заказов и упаковки товаров
• помещения для оказания дополнительных услуг покупателям.

Торговые помещения – это главные помещения магазинов. В них осуществляется обслуживание покупателей и продажа товаров. Торговые залы магазинов отличаются размерами, формами и пропорциями. Размер торгового зала зависит от типа магазина.

Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже:

• приемочные
• разгрузочные
• кладовые
• охлаждаемые камеры
• помещения для подготовки товаров к продаже
• фасовочные
• комплектовочные.

К приемочным помещениям примыкает разгрузочная платформа (рампа). Уровень пола приемочной, кладовых и разгрузочной платформы должен находиться на одной отметке, чтобы обеспечивать беспрепятственное передвижение грузовых тележек и электрокаров.

Подсобные помещения:

• помещения для хранения тары и инвентаря
• помещения для приема посуды
• мастерские по оборудования и инвентаря
• рекламно-оформительские мастерские
• моечные.

Подсобные помещения меньше связаны с торговым процессом. Группа подсобных помещений имеет второстепенное значение для магазина, однако ее наличие и состав предопределяют оптимальные условия работы магазина.

Административно-бытовые помещения:

• конторские помещения
• кабинет директора магазина
• комнаты отдыха персонала
• главная касса
• здравпункт
• гардеробные
• душевые.

Технические помещения:

• вентиляционные камеры
• электрощитовая
• машинное отделение холодильных установок и лифтов
• радиоузел
• камера кондиционирования воздуха
• котельная, помещение теплового узла.