 
поиск по сайту
|
Состав и взаимосвязь помещений магазина
Помещения, входящие в состав магазина, делятся на функциональные группы: торговые, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые и технические.
Торговые помещения:
Торговые помещения – это главные помещения магазинов. В них осуществляется обслуживание покупателей и продажа товаров. Торговые залы магазинов отличаются размерами, формами и пропорциями. Размер торгового зала зависит от типа магазина.
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже:
К приемочным помещениям примыкает разгрузочная платформа (рампа). Уровень пола приемочной, кладовых и разгрузочной платформы должен находиться на одной отметке, чтобы обеспечивать беспрепятственное передвижение грузовых тележек и электрокаров.
Подсобные помещения:
Подсобные помещения меньше связаны с торговым процессом. Группа подсобных помещений имеет второстепенное значение для магазина, однако ее наличие и состав предопределяют оптимальные условия работы магазина.
Административно-бытовые помещения:
Технические помещения:
Торговые помещения:
- торговый зал
- кафетерий
- стол заказов и упаковки товаров
- помещения для оказания дополнительных услуг покупателям.
Торговые помещения – это главные помещения магазинов. В них осуществляется обслуживание покупателей и продажа товаров. Торговые залы магазинов отличаются размерами, формами и пропорциями. Размер торгового зала зависит от типа магазина.
Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже:
- приемочные
- разгрузочные
- кладовые
- охлаждаемые камеры
- помещения для подготовки товаров к продаже
- фасовочные
- комплектовочные.
К приемочным помещениям примыкает разгрузочная платформа (рампа). Уровень пола приемочной, кладовых и разгрузочной платформы должен находиться на одной отметке, чтобы обеспечивать беспрепятственное передвижение грузовых тележек и электрокаров.
Подсобные помещения:
- помещения для хранения тары и инвентаря
- помещения для приема посуды
- мастерские по оборудования и инвентаря
- рекламно-оформительские мастерские
- моечные.
Подсобные помещения меньше связаны с торговым процессом. Группа подсобных помещений имеет второстепенное значение для магазина, однако ее наличие и состав предопределяют оптимальные условия работы магазина.
Административно-бытовые помещения:
- конторские помещения
- кабинет директора магазина
- комнаты отдыха персонала
- главная касса
- здравпункт
- гардеробные
- душевые.
Технические помещения:
- вентиляционные камеры
- электрощитовая
- машинное отделение холодильных установок и лифтов
- радиоузел
- камера кондиционирования воздуха
- котельная, помещение теплового узла.
Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете
Позвонить:
Ещё из раздела Товароведение и торговое дело
Проведение экспертизы продуктов переработки плодов и овощей начинается с их идентификации, т.е. установления соответствия пищевых продуктов их наименованиям согласно нормативной документации или сведениям, указанным на маркировке и в ...
После осмотра внешнего вида тары оценивают ее герметичность. Последнюю определяют с помощью вакуума (арбитражный метод). Банку с консервированным продуктом помещают на 3 мин в нагретую до температуры 70—80 °С воду, затем вытирают досуха и ...
Состояние внутренней поверхности металлических банок определяют в освобожденных от содержимого, промытых водой и досуха протертых банках. При этом отмечают наличие и степень распространения темных пятен, возникших при растворении полуды и обнажении ...