поиск по сайту

Состав и взаимосвязь помещений магазина


Помещения, входящие в состав магазина, делятся на функциональные группы: торговые, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые и технические.

Торговые помещения:
  • торговый зал
  • кафетерий
  • стол заказов и упаковки товаров
  • помещения для оказания дополнительных услуг покупателям.


Торговые помещения – это главные помещения магазинов. В них осуществляется обслуживание покупателей и продажа товаров. Торговые залы магазинов отличаются размерами, формами и пропорциями. Размер торгового зала зависит от типа магазина.

Помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже:
  • приемочные
  • разгрузочные
  • кладовые
  • охлаждаемые камеры
  • помещения для подготовки товаров к продаже
  • фасовочные
  • комплектовочные.

К приемочным помещениям примыкает разгрузочная платформа (рампа). Уровень пола приемочной, кладовых и разгрузочной платформы должен находиться на одной отметке, чтобы обеспечивать беспрепятственное передвижение грузовых тележек и электрокаров.

Подсобные помещения:
  • помещения для хранения тары и инвентаря
  • помещения для приема посуды
  • мастерские по оборудования и инвентаря
  • рекламно-оформительские мастерские
  • моечные.


Подсобные помещения меньше связаны с торговым процессом. Группа подсобных помещений имеет второстепенное значение для магазина, однако ее наличие и состав предопределяют оптимальные условия работы магазина.

Административно-бытовые помещения:
  • конторские помещения
  • кабинет директора магазина
  • комнаты отдыха персонала
  • главная касса
  • здравпункт
  • гардеробные
  • душевые.


Технические помещения:
  • вентиляционные камеры
  • электрощитовая
  • машинное отделение холодильных установок и лифтов
  • радиоузел
  • камера кондиционирования воздуха
  • котельная, помещение теплового узла.





Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Товароведение и торговое дело

    Метод «навалом» (массовое расположение товаров). Упакованные товары и товары, пригодные для продажи россыпью, выкладывают «навалом». При этом методе создается эффект максимальной доступности товара, более эффективно используется площадь выкладки. ...
    подробнее
      Проведение экспертизы продуктов переработки плодов и овощей начинается с их идентификации, т.е. установления соответствия пищевых продуктов их наименованиям согласно нормативной документации или сведениям, указанным на маркировке и в ...
      подробнее
        После осмотра внешнего вида тары оценивают ее герметичность. Последнюю определяют с помощью вакуума (арбитражный метод). Банку с консервированным продуктом помещают на 3 мин в нагретую до температуры 70—80 °С воду, затем вытирают досуха и ...
        подробнее




        © 2006-2020 ИП Антонович А.С.
        +375-29-5017588
        +375-29-1438110
                                
        zavtrasessiya.com

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com