| |||||
|
Организация уборки в гостинице на примере ГК "Арена" (курсовая работа) Курсовая работа: 32 с., 2 рис., 8 табл., 19 источников, 2 приложения.
Содержание Введение 1 Теоретические основы организации уборочных работ в гостинице 1.1 Общие подходы к организации уборочных работ в гостинице 1.2 Организация работ горничных уборщиц, кастелянши, консьержей 2 Анализ системы уборочных работ (на примере ГК «Арена») 2.1 Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Арена» 2.2 Анализ организации уборочных работ в ГК «Арена» 3 Пути увеличения эффективности уборочных работ ГК «Арена» Заключение Список использованных источников Приложения Цитата: УБОРОЧНЫЕ РАБОТЫ, УБОРОЧНАЯ СЛУЖБА, КОНСЬЕРЖИ, ГОРНИЧНЫЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА Объект исследования – деятельность гостиниц. Предмет исследования – организация уборочных работ гостиницы. Цель работы: поиск путей совершенствования организации уборочных работ гостиницы. Методы исследования: логического анализа, сравнительного анализа, аналитический, научной абстракции, синтеза, классификации, обобщения, описания, группировки, сравнения. Исследования и разработки: рассмотрено понятие уборочных работ и его структура, изучена система уборочных работ гостиницы, рассмотрены пути совершенстования уборочных работ гостиницы. Элементы научной новизны: предложены конкретные рекомендации по повышению эффективности уборочных работ гостиницы. Область возможного практического применения: санатории Республики Беларусь. Апробация (внедрение): рекомендации могут быть внедрены в организациях туристической отрасли. Технико-экономическая, социальная и (или) экологическая значимость: внедрение рекомендаций по совершенствованию качества туристского обслуживания гостиницы обеспечит устойчивое развитие туристической фирмы ее успешность на рынке. Горничная служба отвечает за чистоту всей гостиницы и каждого ее номера, а также дополнительных помещений - холлов, коридоров, кафе при гостинице. Сюда входит старший менеджер, его помощники и горничные, убирающие номера. Для упорядоченной работы данной службы в гостинице «Арена» ведут журнал, в котором указывается выписка постояльца из номера и фамилия горничной, которой поручено убрать этот номер. Основная нагрузка по уборке гостиницы ложится на горичных. Согласно Рабочей инструкции горничной службы обслуживания, приёма и размещения гостиницы «Арена» (приложение Б) Горничной поручается: Уборка и содержание в чистоте жилых номеров гостиницы, санузлов и других закрепленных за ней помещений. Смена постельного белья и полотенец после каждого выезда проживающего. При продолжительном проживании - уборка постелей » сроки, предусмотренные Правилами Пользования и внутреннего распорядка в коммунальных гостиницах" (смена постелей один pas в три дня, смена полотенец ежедневно). Горничная обязана: - соблюдать требования предписаний орг анов государственного надзора и контроля; - соблюдать требования инструкций по охране труда применительно к порученному заданию; - обеспечивать безопасную эксплуатацию помещений, оборудования; - оказывать содействие и сотрудничать с нанимателем в деле обеспечения здоровых и безопасных условий груда, немедленно сообщать непосредственному руководителю о несчастном случае на производстве, а также о ситуациях, которые создают угрозу здоровью и жизни для него или окружающих людей; - правильно использовать предоставленные ему средства индивидуальной защиты, а в случае их отсутствия немедленно уведомлять об этом непосредственного руководителя. - проходить в установленном порядке предварительные и периодические медицинские осмотры, обучение, инструктаж и проверку знаний по вопросам охраны труда; - не приступать к выполнении работ без прохождения инструктажа, проверки знаний по вопросам охраны труда, прохождения медосмотра, наличия СИЗ. - не допускается нахождения работающего в состоянии алкогольного опьянения либо в состоянии, вызванном употреблением наркотических средств, психотропных или токсичных веществ, а также распития спиртных напитков, употребления наркотических средсгв, психотропных или токсических веществ на рабочем месте или в рабочее время, курения в неустановленных местах. - в случае заболевания или получения даже незначительной травмы прекратить работу, сообщить об этом непосредственному руководителю и обратиться к врачу. - должна знать сигналы оповещения о пожаре, порядок действий при пожаре, места расположения средств пожаротушения и уметь пользоваться ими. - немедленно сообщатт, непосредственному руководителю о несчастном случае в учреждении, а также о любых ситуациях, которые создают угрозу жизни и здоровью для него и окружающих людей. - выполнять письменные и устные приказы, указания, инструкции руководства гостиницы. Цена работы: 10 у.е. Для удобства расчёта цены представлены в условных единицах, равных 1 доллару США. Расчёт для резидентов Республики Беларусь в белорусских рублях по курсу Национального банка Республики Беларусь на дату расчёта. Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете
Позвонить: Ещё из раздела Организация деятельности гостиниц и ресторановКурсовая работа : 30 с., 8 рис., 2 табл., 23 источника, 2 приложения Содержание Введение 1 Теоретические основы номерного фонда 1.1 Понятие и виды номеров 1.2 Классификация номеров в странах ВТО 1.3 Современные тенденции развития номерного фонда ... |
|