поиск по сайту

Методы выкладки товаров


Метод «навалом» (массовое расположение товаров). Упакованные товары и товары, пригодные для продажи россыпью, выкладывают «навалом». При этом методе создается эффект максимальной доступности товара, более эффективно используется площадь выкладки.

Выкладка «навалом» формируется из ходовых, недорогих товаров, пользующихся повышенным спросом у покупателей. Товар располагают в больших количествах на подиумах (подтоварниках) или на специально сконструированном оборудовании по ходу покупательского потока, в основном в секции, где размещена основная категория данного товара, или отдельно от нее, например, рядом с узлом расчета.

Выкладка штабелем - расположение товаров без оборудования - на паллетах. Предназначается для товаров, спрос на Которые надо стимулировать.

Место товара на полке зависит от уровня глаз того потребителя, которому предназначен товар. Полки, которые находятся на уровне глаз покупателя (высота от пола 110-160 см), считаются наиболее привлекательными.
Самую дешевую и объемную продукцию следует выкладывать на нижних полках, поскольку расположенный у пола товар небольших размеров может быть не виден.

Верхняя полка предназначена для товаров устойчивого спроса и относительно недорогих. Например, при выкладке сыра на этой полке размещают плавленый сыр, который по сравнению с другими видами сыра дешевле.

Ближе всего к покупателю следует располагать товар, у которого срок реализации заканчивается.

Продаваемость товара можно изменить, перемещая его по полкам.

Нормальное поле зрения человека - около 2 м. Большинство покупателей смотрят слева направо. Поэтому товар, расположенный справа, оказывается в более выгодном положении.

Когда покупатель оказывается перед длинной полкой, он теряется, так как ему нужно охватить взглядом слишком большое пространство. Скорее всего, он обратит внимание на центральную часть стеллажа. Именно здесь следует размещать самые продаваемые товары или те, которые продавец хочет сделать таковыми.

При выкладке товаров по ценам необходимо учитывать, что полка, которая находится на уровне глаз потребителя, предназначена для дорогих товаров, верхняя и нижняя - для относительно дешевых. Например, колбасные изделия и деликатесы располагают по ходу движения покупателей: вареные колбасы, полукопченые, копченые, мясные деликатесы и соответственно с учетом цен внутри каждой подгруппы.

При выкладке одноименных товаров может применяться правило «радуги». В правой части полки по ходу движения покупателей выставляются товары в светлой упаковке, далее, по мере сгущения красок, и левее - темные. В этом случае продукция не раздражает глаза покупателя и воспринимается как единое целое.

Если выкладываются одноименные товары двух-трех различных цветов, то светлые товары размещаются в середине, темные - по краям.

Основное правило для определения площади - выкладка должна быть насыщенной. При этом важно определить число единиц товара для выкладки. Из мировой практики известно, что человеческий глаз может воспринять товар, если рядом представлены как минимум 3—5 однотипных товаров. Единственная упаковка товара на полке не будет бросаться в глаза.

При оформлении полок следует руководствоваться следующими правилами:

• вокруг товара должно быть свободное место, чтобы его можно было рассмотреть;
• расстояние до соседней верхней полки должно быть не более «двух пальцев»;
• товары выкладывают этикетками и рисунками на упаковке в сторону покупателя;
• ценники должны быть аккуратно оформлены, разборчиво написаны и легко читаемы;
• выкладка должна демонстрировать лучшие качества товара. Например, колбасу или сыр необходимо обязательно показывать на срезе.





Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Товароведение и торговое дело

    Технология производства консервов в герметичной таре состоит из трех этапов: подготовительного, основного и завершающего. Подготовительный этап включает следующие операции: мойка, сортировка по качеству, калибровка, удаление несъедобных или ...
      Основные элементы подготовки товаров к продаже указаны в «Правилах осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания», утвержденных Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2004 г. № 384. ...
        Товары до их поступления в торговый зал должны быть освобождены от тары, оберточных и завязочных материалов, металлических клипс. Продавец обязан провести проверку качества товара (по внешним признакам), осуществить его отбраковку и сортировку. В ...
          Инвентаризация - проверка фактического наличия товарно-материальных ценностей и денежных средств путем перемеривания, перевешивания, пересчета. Для проведения инвентаризации назначается инвентаризационная комиссия в составе руководителя организации ...
            Товарный, товарно-денежный отчет составляют на бланках установленной формы. Все показатели в товарном отчете заполняются в том же порядке, что и в товарно-денежном, с той лишь разницей, что в расходной части товарного отчета не отражается сдача ...
              Продукты переработки плодов и овощей принимаются партиями. Для проверки соответствия качества плодоовощных консервов нормативно-правовой документации от партии продукции делают выборку. Партия — это совокупность единиц продукции одного ...
                Предлагаемые для продажи непродовольственные товары должны быть представлены в торговом зале сгруппированными по сезонному назначению, видам, моделям, размерам, росту с указателями размеров. Продажа тканей из волокон всех видов осуществляется любой ...
                  Бакалейные товары надо отпускать чистой массой и только в чистую тару. Крупу, макаронные изделия насыпают в пакеты совками, предназначенными лишь для данного товара. При продаже чая и кофе необходимо ознакомить покупателя с правильными способами ...
                    Размещение товаров в торговом зале магазина должно стимулировать покупателя совершить как можно больше покупок. Поэтому при расположении товаров необходимо учитывать как психологические, технологические факторы, так и особенности товара. ...
                      Помещения, входящие в состав магазина, делятся на функциональные группы: торговые, помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые и технические. Торговые помещения : торговый зал кафетерий стол ...
                        На завоз товаров в магазин составляются заявки. При составлении заявок необходимо учитывать спрос населения, степень его удовлетворения, размер однодневной продажи, наличие не пользующихся спросом товаров, частоту завоза. Заявка составляется по ...
                          Специализация - ограничение торговой деятельности магазинов продажей отдельных видов, групп товаров или комплексов при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги. С ...




                          © 2006-2023 ИП Антонович А.С.
                          +375-29-5017588
                          +375-29-1438110
                                                  
                          zavtrasessiya.com

                          Сайт работает на платформе Nestorclub.com