поиск по сайту

Способы выкладки товаров


Основными способами выкладки товаров являются:

• вертикальный;
• горизонтальный;
• комбинированный;
• фронтальный;
• перекрестный.

Вертикальный способ - расположение однородных товаров в несколько рядов на всех полках оборудования сверху вниз. Это обеспечивает хороший показ и свободный отбор товаров покупателями любого роста. Однако применение его требует большой площади, и поэтому он используется только в крупных магазинах или в сочетании с другими способами. Например, молочные товары выстраивают в один вертикальный блок, чередуя йогурты, творог, сметану, ряженку, кефир и молоко.

Вертикальный способ выкладки товаров имеет ряд преимуществ:
• манипулирование движением глаз покупателей при осмотре выкладки товаров - слева направо, далее сверху вниз;
• справедливое распределение товарных линий и марок по вертикальной оси оборудования - все товарные группы имеют равные шансы быть замеченными покупателями, поскольку размещены от вершины стеллажа до его основания.

Горизонтальный способ - размещение однородных товаров вдоль по всей длине оборудования, занимая каждым товаром одну-две полки. Например, на одну полку выкладывают томатные соусы, на другую - прочие соусы, на третью - майонезы. Этот способ широко применяется для выкладки крупногабаритных товаров, а также мелких в кассетах.

Комбинированный способ позволяет эффективно использовать площадь выкладки оборудования и разместить больше товаров в торговом зале. Сочетание преимуществ вертикальных и горизонтальных способов выкладки позволит снизить влияние «слабых» сторон этих методов.

Принцип, лежащий в основе фронтальной выкладки, - один образец выставляется в полную величину, остальные (за ним) видны частично или вовсе не видны. Этот способ применяется для выкладки шоколадных наборов, книг.

Прогрессивным способом выкладки, при котором реализуется правило «аппетитного соседства», является перекрестный способ - рядом с товарами основного спроса располагаются товары сопутствующего спроса: вино - рядом с конфетами или сыром и т.д.





Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Товароведение и торговое дело

    Основной этап производства консервов состоит из операций тепловой обработки и герметизации: бланширования, охлаждения, обжаривания и пассерования овощей, гомогенизации, деаэрации, приготовления заливки, фарширования, фасовки, эксгаустирования и ...
    подробнее
      Консервирование пищевых продуктов как метод обработки, предохраняющий их от порчи и позволяющий увеличить сроки хранения, применяется с конца XVIII в. Основными принципами консервирования являются следующие: поддержание жизненных процессов, ...
      подробнее
        Встреча покупателя : хорошо оформленный интерьер торгового зала; внимательное, вежливое отношение работников магазина к покупателям. Выявление спроса покупателя : в вежливой форме выяснить, какой товар хотел бы приобрести покупатель. Предложение и ...
        подробнее




        © 2006-2020 ИП Антонович А.С.
        +375-29-5017588
        +375-29-1438110
                                
        zavtrasessiya.com

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com