поиск по сайту

Специализация и типизация магазинов


Специализация - ограничение торговой деятельности магазинов продажей отдельных видов, групп товаров или комплексов при одновременном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги.

С учетом товарной специализации все магазины делятся на следующие группы:

Универсальные - наиболее крупные торговые предприятия со специализацией товарных отделов и секций. Ассортимент построен на базе широкой номенклатуры всех групп продовольственных товаров.

Специализированные - в основу построения ассортимента положены товары одной или двух товарных групп.
Узкоспециализированные - ассортимент включает товары части какой-либо товарной группы.

Комбинированные - ассортимент включает товары нескольких товарных групп, родственных по своему потребительскому назначению.

Смешанные - осуществляется продажа как продовольственных, так и непродовольственных товаров повседневного спроса и в ограниченном ассортименте.

Типы магазинов

Универмаг - крупное розничное предприятие торговой площадью более 600 м2с универсальным ассортиментом промышленных товаров. Имеет обособленные специализированные секции (отделы), оказывает широкий спектр дополнительных услуг населению и работает на полном или внутреннем хозрасчете.

Универсам - предприятие торговой площадью не менее 400 м2 с универсальным и широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса.

Промтовары - розничное предприятие торговой площадью 100-400 м2 по реализации промышленных товаров. Ассортимент включает непродовольственные товары основных товарных групп (одежда, обувь, галантерея, парфюмерия).

Продтовары - розничное предприятие торговой площадью 70-200 м2 по продаже продовольственных товаров.

Специализированные магазины - розничные предприятия торговой площадью 150-400 м2 и более по продаже отдельных групп непродовольственных товаров. Реализуют хозяйственные товары, бытовую технику, одежду, обувь, книги и другие группы непродовольственных товаров.

Дом торговли - комплексное предприятие общей торговой площадью более 1000 м2. Состоит, как правило, из нескольких магазинов, расположенных в одном или нескольких зданиях. В его структуру могут входить универмаг, супермаркет, специализированные магазины, предприятия общественного питания, а также мелкооптовый магазин - склад.

Мини-маркет - небольшое розничное предприятие торговой площадью 30-150 м2. Реализует продовольственные и непродовольственные товары повседневного спроса. Расположенное в сельской местности, оно предназначено продавать непродовольственные товары периодического и редкого спроса по предварительным заказам населения.

Фирменный магазин - розничное торговое предприятие торговой площадью не менее 100 м2, находящееся в подчинении промышленного, сельскохозяйственного или другого предприятия (фирмы, объединения). Удельный вес продукции учредителя фирменного магазина, а также других предприятий, вырабатывающих аналогичный ассортимент товаров, должен составлять не менее 75% - для непродовольственных магазинов и не менее 50 % - для продовольственных.

Удобный (дискаунтный) магазин - небольшое розничное предприятие торговой площадью до 100 м2 с ассортиментом продовольственных и промышленных товаров преимущественно повседневного спроса. В нем предусмотрены дополнительные удобства: удлиненный или круглосуточный режим работы; более низкие цены; возможное совмещение функций розничной торговли, бытового обслуживания, закупок сельскохозяйственной продукции и т.д.

Современный гипермаркет - совокупность крупных торговых предприятий под одной крышей с единым расчетно- кассовым центром, мощным программным обеспечением, где каждый специалист подготовлен как директор среднего магазина.





Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Товароведение и торговое дело

    Метод «навалом» (массовое расположение товаров). Упакованные товары и товары, пригодные для продажи россыпью, выкладывают «навалом». При этом методе создается эффект максимальной доступности товара, более эффективно используется площадь выкладки. ...
      Проведение экспертизы продуктов переработки плодов и овощей начинается с их идентификации, т.е. установления соответствия пищевых продуктов их наименованиям согласно нормативной документации или сведениям, указанным на маркировке и в ...
        После осмотра внешнего вида тары оценивают ее герметичность. Последнюю определяют с помощью вакуума (арбитражный метод). Банку с консервированным продуктом помещают на 3 мин в нагретую до температуры 70—80 °С воду, затем вытирают досуха и ...
          Состояние внутренней поверхности металлических банок определяют в освобожденных от содержимого, промытых водой и досуха протертых банках. При этом отмечают наличие и степень распространения темных пятен, возникших при растворении полуды и обнажении ...
            Основной этап производства консервов состоит из операций тепловой обработки и герметизации: бланширования, охлаждения, обжаривания и пассерования овощей, гомогенизации, деаэрации, приготовления заливки, фарширования, фасовки, эксгаустирования и ...
              Консервирование пищевых продуктов как метод обработки, предохраняющий их от порчи и позволяющий увеличить сроки хранения, применяется с конца XVIII в. Основными принципами консервирования являются следующие: поддержание жизненных процессов, ...
                Встреча покупателя : хорошо оформленный интерьер торгового зала; внимательное, вежливое отношение работников магазина к покупателям. Выявление спроса покупателя : в вежливой форме выяснить, какой товар хотел бы приобрести покупатель. Предложение и ...
                  Швейные и трикотажные товары группируют по видам, моделям, размерам, росту и размещают на вешалках и кронштейнах. Белье укладывают на полки. Отдельные образцы швейных и трикотажных изделий помещают в витрины, выставляют на манекенах и стендах. ...
                    Гастрономические изделия выкладывают в охлаждаемых витринах следующими способами: • колбасу и копчености выкладывают несколькими рядами, верхнее изделие разрезают и кладут срезом в сторону покупателя; • фасованные колбасные изделия и мясокопчености ...
                      Для проверки показателей качества продукта перед проведением испытаний составляют объединенную пробу из точечных проб, в качестве которых используют содержимое специально отобранной потребительской тары. Масса объединенной пробы должна составлять не ...
                        Торговый зал делится на следующие зоны или площади: установочную площадь, зону для проходов покупателей, площадь для организации рабочих мест продавцов и площадь узла расчета. Установочная площадь - это площадь, занимаемая под установку оборудования ...
                          Технология производства консервов в герметичной таре состоит из трех этапов: подготовительного, основного и завершающего. Подготовительный этап включает следующие операции: мойка, сортировка по качеству, калибровка, удаление несъедобных или ...




                          © 2006-2023 ИП Антонович А.С.
                          +375-29-5017588
                          +375-29-1438110
                                                  
                          zavtrasessiya.com

                          Сайт работает на платформе Nestorclub.com