 
поиск по сайту
|
Революция в Италии 1848-1849 гг. Итальянская революция 1848-1849 годов – одно из наиболее знаменитых революционных движений в Европе в середине 19 века. Выступление носило антифеодальный и национально-освободительный ... подробнее |
| Войны в Европе в XVIII в. Развитие капиталистического уклада в недрах феодального общества влияло на характер международных отношений. На первый план выдвинулись те страны, где возникли централизованные монархии и преобладали не династические, а ... подробнее |
Организация работы Room Service
Room Service или отдел обслуживания на этажах не является самостоятельной структурой, а входит в службу питания в гостинице. Он является одним из доходных и рентабельных подразделений в «Food and Beverage». При надлежащей организации это служба может давать до 15% доходов от услуг питания в гостинице. Основной задачей Room Service является улучшение уровня обслуживания клиентов гостиницы.
Обычно Room Service предлагает услуги, связанные исключительно с питанием: заказ гостей могут доставлять не только в номера, но и расположены в гостинице развлекательные заведения, оздоровительные клубы, салоны красоты. Иногда Room Service предоставляет ряд бесплатных услуг: доставку в номер льда, горячей воды, посуды.
Сотрудник службы - order taker - принимает заказы по телефону, он должен владеть несколькими иностранными языками, обязан принять заказ по специальному меню, согласовать способ приготовления блюда, время подачи, вид сервировки, особенности обслуживания.
Еще одной задачей службы Room Service является комплектация и доставка к номеров VIP-гостей подарков. Оперативную информацию о прибытии важных персон менеджеры службы получают от гостевой службы гостиницы.
Обычно Room Service предлагает услуги, связанные исключительно с питанием: заказ гостей могут доставлять не только в номера, но и расположены в гостинице развлекательные заведения, оздоровительные клубы, салоны красоты. Иногда Room Service предоставляет ряд бесплатных услуг: доставку в номер льда, горячей воды, посуды.
Сотрудник службы - order taker - принимает заказы по телефону, он должен владеть несколькими иностранными языками, обязан принять заказ по специальному меню, согласовать способ приготовления блюда, время подачи, вид сервировки, особенности обслуживания.
Еще одной задачей службы Room Service является комплектация и доставка к номеров VIP-гостей подарков. Оперативную информацию о прибытии важных персон менеджеры службы получают от гостевой службы гостиницы.
Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете
Позвонить:
Ещё из раздела Организация туризма
Функциональные обязанности подразделений гостиницы: Административная служба — отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием ...
Для клиента важными моментами являются: безопасность, стабильность, набор услуг, их доступность и оперативность оказания, культура поведения персонала. Гостиница и ресторан должны быть не только местом ночевки и цехом по приготовлению пищи, но и ...
Работа гостиничного ресторана несколько отличается от работы обычного ресторана. Время работы гостиничного ресторана должен быть таким, чтобы удовлетворять подавляющее большинство постояльцев даже, если для этого в отдельные часы работа этого ...
Для западных гостиниц наличие в фонде номеров для людей с дополнительными потребностями – необходимое правило. Путь к номеру . Важно предусмотреть расширенное место для парковки автомобилей людей в инвалидных креслах, но основное условие – ...
Задача шеф-повара гостиницы при составлении меню для номеров - максимально удовлетворить потребности гостя своего гостиницы, избежав при этом чрезмерной перегруженности предложения. По мнению представителей гостиниц, оптимально включить в меню в ...
Туризм как объект управления имеет ряд присущих только ему особенностей, которые во многом обусловлены спецификой отрасли. Задача менеджмента состоит в том, чтобы выявить эти особенности и в дальнейшем учитывать их при управлении туристскими ...
Договорная документация гостиничных предприятий крайне разнообразна и определяется основными формами их взаимодействия, которые были рассмотрены нами выше. В подавляющем большинстве случаев взаимоотношения гостиничных предприятий с туроператорами ...
Организация обслуживания в номере гостиницы требует от рабочих гостиницы специальной подготовки и состоит из следующих этапов: - приема заказа на обслуживание; - передачи заказа на производство; - организация работы по подготовке предметов ...
До сих пор нет единого мнения по поводу содержания понятия экологического туризма. Поэтому следует остановиться на его определении и уяснить суть скрывающегося за ним явления. Обзор существующих определений экотуризма показывает, что все они могут ...
Работники отеля должны быть внешне аккуратными, вежливыми, внимательными и предупредительными в отношении посетителей - это правило, которое следует неукоснительно соблюдать. Но специфика гостиничного дела такова, что добросовестного выполнения ...
Пожалуй, наиболее ранним упоминанием о предприятиях этой сферы является летописное свидетельство об открытии в Москве при Иване Грозном первого кабака, в котором, кстати, опричники обслуживались бесплатно. До XVIII в. роль отелей в России выполняли ...
На каждом предприятии в зависимости от выпускаемой организуются производственные производственные подразделения, которые формируют инфраструктуру предприятия. Различают предприятия с цеховой и бесцеховой структурой. Цеховая структура организуется на ...
