поиск по сайту

Гостиничная индустрия как один из важнейших секторов индустрии гостеприимства


Гостиницы различаются по таким основаниям, как:


- форма собственности (находящиеся в государственной, частной, смешанной собственности, ведомственные, принадлежащие общественным организация, созданные с привлечением иностранного капитала)

- цена номера (бюджетные, экономкласса, средние, первоклассные, апартаментные, фешенебельные)

- месторасположение (в пределах города, на побережье моря, находящиеся в горах)
-комфортность (общая характеристика всех имеющихся номеров; техническое состояние мебели, инвентаря; наличие и обстановка в кафе, барах, ресторанах; архитектурное и техническое состояние зданий; обустройство как гостиничной территории , так и прилегающей; техническое оснащение номеров и всей гостиницы в целом; дополнительные услуги)

- вместимость ( малых размеров: до 100 номеров; средних размеров: от 100 до 300 номеров; больших размеров: от 300 до 1000 номеров; гигантских размеров: более 1000 номеров)

- продолжительность работы (круглосуточные, двухсезонные, односезонные)

- питание (полный пансион: размещение и трехразовое питание; размещение и только завтрак)

- продолжительность пребывания (рассчитанные на длительное пребывание гостя; рассчитанные на небольшую продолжительность пребывания гостя)

- функциональное назначение (транзитные гостиницы, которые включают:гостиницы делового назначения и гостиницы для отдыха; транзитные гостиницы, предназначенные для кратковременных остановок; гостиницы, предназначенные для постоянного проживания гостей.)

- тип конструкции гостиничного сооружения (каркасные; монолитные; блочные)

- средства размещения (коллективные средства размещения- предприятие, которое имеет единый аппарат управления и постоянно предоставляет посетителям услуги по размещению и проживанию в номерах: число обязательно должно быть больше десяти; индивидуальные средства размещения, к которым относятся квартиры, комнаты в квартирах, дома, сдаваемые в аренду)

Типология гостиниц: отель, отель-люкс, гостиница среднего класса, отель-курорт (курортная гостиница), частная гостиница гостиница-апартамент, мотель, гостиница экономического класса, флайтель (аэрогостиница), флотель (плавающая гостиница), апарт-отель, гостиничный двор, бунгало, кемпинг, ротель (передвижная гостиница), ботель (расположена на воде в переоборудованном плавательном судне), акватель (отель в неподвижном корабле).

По местоположению гостиницы могут называться: центральными, курортными, казино, аэровокзальными, автострадными.

По типу сервиса: полносервисные, экономкласса, отели длительного проживания, апартаментные.

Наиболее распространенные классификации: звездочная система (1,2,3,4,5 звезд), буквенная система (A – соответствует -4, B - 3, C - 2, D – высшей категории), система корон или ключей, балловая индийская система.

Модели организации гостиничного бизнеса: модель Ритца, модель Кемонса Уильсона (Холидей Инн).

Варианты объединения гостиниц: гостиничные консорциумы, семейства или ассоциации, гостиницы объединенные по принципу франчайзинга.

Модели гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем гостиницы и управленческим звеном:находящиеся в распоряжении собственника, объединенные в гостиничные цепи, объединение гостиниц, управляемое профессиональными гостиничными компаниями, объединенные на комбинированных словиях, входящие в объединение независимых гостиниц.

Наиболее важные факторы, по которым происходит выбор гостиниц:

-доступность отеля
-возможность заказа мест в гостинице путем резервирования оплаты
-наличие условий для проведения конгрессов
-удобства проживания и работы в номере
-наличие парковки вблизи отеля
-наличие фитнес-центра
-наличие в гостинице нескольких ресторанов, а так же казино
-чистота в номере и в отеле.

На развитие туристического рынка влияют многие факторы: политическое, социально-экономическое положение в стране, международные события, климат, исторические и культурные ценности, потенциальная опасность для жизни и здоровья человека.

Меры, направленные на развитие гостиничной индустрии:

-помощь в нахождении земельных участков для застройки
-содействие в проведении маркетинговых исследований
-отсрочка платежей
-развитие государством инфраструктуры для проектов
-налоговые и таможенные льготы при импорте оборудования, не производящегося в стране
-льготы финансового характера
-благоприятный инвестиционный климат.





Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Ещё из раздела Организация туризма

    В процессе путешествия турист сталкивается с различного рода формальностями, соблюдение которых является обязательным условием при пересечении туристом государственной границы. Международное сотрудничество и деятельность различных международных ...
      К основным показателям экскурсионного обслуживания относятся: объем экскурсионных услуг, предоставляемых населению, гостям страны (в денежном выражении); количество экскурсантов (туристов); прибыль от реализованных услуг. Полнота информации по ...
        Туристский объект «Агротуристская деревня» в Беларуси представляет собой кооперацию личных подворий сельских жителей для воссоздания туристской деревни в национальном этническом стиле и включает 10 реконструируемых гостевых домов на 60 ...
          Туристский объект «Агротуристский комплекс» в Беларуси реализуется на базе сельскохозяйственной организации, находящейся в зоне влияния города с численностью не менее 50 тыс. чел. (до 60 км), и представляет собой дом коттеджного типа с ...
            Архитектура современных отелей крайне многообразна: от одноэтажного мотеля до 88-этажного небоскреба и от хижин, построенных в стиле полинезийских жилищ, до стеклянно-бетонных монстров современной архитектуры. Вместе с тем можно выделить несколько ...
              Термин «меню» происходит от французского слова «menu» и означает расписание блюд и напитков для завтрака, обедов и ужинов, а также рационов, банкетов, и тому подобное. Второе определение термина «меню» - бланк, карта, лист бумаги, где печатают или ...
                Интеграционные процессы в сфере гостиничного хозяйства вызваны объективной необходимостью: - обеспечения стабильной загрузки гостиницы. Поэтому в основе каждой гостиничной цепи лежит собственная система бронирования, ориентированная на ...
                  В управлении гостиницами широко используется термин "гостиничный продукт", позволяющий подчеркнуть комплексный характер гостиничного предложения. Этот подход приемлем с точки зрения экономической теории, где "продукт" определяется как "результат" ...
                    С тех пор, как человек начал путешествовать, возникла необходимость ночлега вне его дома и места, где бы он мог утолить голод и жажду. Всякий спрос рождает предложение, поэтому в ответ на спрос со стороны путешествующих на услуги по размещению и ...
                      Номер (гостиницы) – это отдельное меблированное помещение из одной или нескольких комнат, оснащенное оборудованием и инвентарем для предоставления услуг временного размещения. Номерной фонд – общее количество номеров (мест) в средстве размещения. ...
                        Конфликтные ситуации в отеле встречаются достаточно часто. В психологии гостиничного обслуживания выделена категория "трудных гостей", которые в большинстве своем и генерируют конфликтные ситуации. Психологические условия отдыха в гостинице как бы ...
                          Целью любого исследования рынка ресторанных услуг является прогноз объема сбыта, с учетом определенного сектора рынка, который занимает ресторан. Спрогнозировать развитие рынка ресторанных услуг было достаточно сложно, ведь необходимо учитывать ...




                          © 2006-2023 ИП Антонович А.С.
                          +375-29-5017588
                          +375-29-1438110
                                                  
                          zavtrasessiya.com

                          Сайт работает на платформе Nestorclub.com