 
поиск по сайту
|
| Особенности социального строя Древней Руси На вершине социальной лестницы в Древнерусском государстве находились князья, их бояре и дружинники. Они же владели и главным богатством того времени — землей. Основной формой феодального землевладения являлась ... подробнее |
БССР в 1920 – 1930-е гг.: общественно-политическая жизнь. Политика белорусизации. Развитие образования и науки, литературы и искусства Советская общественно-политическая система, которая была установлена в БССР, ... подробнее |
Значение, тенденции и эффективность производства картофеля
Картофель является культурой многопланового применения. Он широко используется в продовольственных, технических и фуражных целях.
Картофель белорусского происхождения занимает особую нишу на мировом рынке. Белорусские селекционеры всегда отдавали приоритет вкусовым качествам и лежкоспособности картофеля. Мучнистая, рассыпчатая консистенция отварного картофеля, приготовленного в домашних условиях – критерий отбора клубней при покупке.
Высокая питательная ценность клубней востребована и перерабатывающими предприятиями для производства спирта, крахмала. Кормовое значение имеют не только клубни, но и ботва, отходы переработки – барда, мезга.
Как пропашная культура картофель хороший предшественник для других культур. При правильном уходе поле после картофеля остаётся чистым.
Продовольственная безопасность в республике может быть обеспечена при среднегодовом объёме производства картофеля 9-10 млн. т. Сельскохозяйственные предприятия Беларуси за последние 15 лет уменьшили объёмы возделывания картофеля в 5 с лишним раз. В настоящее время собственное производство картофеля не удовлетворяет даже внутренние потребности страны. Импорт картофельного крахмала превышает 10 тыс. т в год. Средняя площадь картофельного поля в хозяйствах составляет 30 га, редко где она превышает уровень 300 га. Техническая неукомплектованность ограничивает возможности хозяйств по промышленному выращиванию картофеля.
Картофель – малотранспортабельная и высокотоннажная культура. Поэтому производство товарного картофеля размещается преимущественно в пригородных зонах, а в отдельных хозяйствах - ближе к хорошим дорогам. На продовольственные и фуражные цели картофель возделывается населением во всех районах республики.
В 2013 году в хозяйствах всех категорий производство картофеля составило 5,9 млн. тонн, что на 14,5% меньше, чем в 2012 году. С одного гектара убранной площади получено 194 центнера (в 2012 г. – 208 центнеров). Валовой сбор составил 5,9 млн. тонн.
Экономическую эффективность производства картофеля надо определять с учётом целевого назначения. При использовании картофеля на продовольственные цели эффективность его возделывания определяют с выделением ранних, средних и поздних сортов по следующим показателям: урожайность (ц/га), затраты труда на 1 ц (чел./час.), себестоимость 1 ц клубней - по сортам – (руб.), выход стандартных клубней (%), уровень товарности и рентабельности (%).
При использовании картофеля для переработки эффективность определяют по таким показателям: урожайность (ц/га), крахмалистость (%), выход крахмала с гектара (ц/га), выход спирта с 1 га (дал.), себестоимость 1 ц клубней, 1 ц крахмала (руб.), рентабельность (%). Эффективность производства картофеля на семенные цели определяется с учётом сортовых надбавок к цене за качество репродукции семян.
Повышению экономической эффективности отрасли способствует наличие возможности промышленной переработки урожая, хранилищ для длительного хранения клубней. Из-за отсутствия хранилищ хозяйства вынуждены сбывать урожай в основном осенью, сразу после уборки, хотя весной после посадки картофеля цена повышается вдвое.
Производство картофеля на душу населения в республике составляет 750 кг. Норма потребления – 170 кг на человека. Фактическое потребление – 175 кг.
Картофель белорусского происхождения занимает особую нишу на мировом рынке. Белорусские селекционеры всегда отдавали приоритет вкусовым качествам и лежкоспособности картофеля. Мучнистая, рассыпчатая консистенция отварного картофеля, приготовленного в домашних условиях – критерий отбора клубней при покупке.
Высокая питательная ценность клубней востребована и перерабатывающими предприятиями для производства спирта, крахмала. Кормовое значение имеют не только клубни, но и ботва, отходы переработки – барда, мезга.
Как пропашная культура картофель хороший предшественник для других культур. При правильном уходе поле после картофеля остаётся чистым.
Продовольственная безопасность в республике может быть обеспечена при среднегодовом объёме производства картофеля 9-10 млн. т. Сельскохозяйственные предприятия Беларуси за последние 15 лет уменьшили объёмы возделывания картофеля в 5 с лишним раз. В настоящее время собственное производство картофеля не удовлетворяет даже внутренние потребности страны. Импорт картофельного крахмала превышает 10 тыс. т в год. Средняя площадь картофельного поля в хозяйствах составляет 30 га, редко где она превышает уровень 300 га. Техническая неукомплектованность ограничивает возможности хозяйств по промышленному выращиванию картофеля.
Картофель – малотранспортабельная и высокотоннажная культура. Поэтому производство товарного картофеля размещается преимущественно в пригородных зонах, а в отдельных хозяйствах - ближе к хорошим дорогам. На продовольственные и фуражные цели картофель возделывается населением во всех районах республики.
В 2013 году в хозяйствах всех категорий производство картофеля составило 5,9 млн. тонн, что на 14,5% меньше, чем в 2012 году. С одного гектара убранной площади получено 194 центнера (в 2012 г. – 208 центнеров). Валовой сбор составил 5,9 млн. тонн.
Экономическую эффективность производства картофеля надо определять с учётом целевого назначения. При использовании картофеля на продовольственные цели эффективность его возделывания определяют с выделением ранних, средних и поздних сортов по следующим показателям: урожайность (ц/га), затраты труда на 1 ц (чел./час.), себестоимость 1 ц клубней - по сортам – (руб.), выход стандартных клубней (%), уровень товарности и рентабельности (%).
При использовании картофеля для переработки эффективность определяют по таким показателям: урожайность (ц/га), крахмалистость (%), выход крахмала с гектара (ц/га), выход спирта с 1 га (дал.), себестоимость 1 ц клубней, 1 ц крахмала (руб.), рентабельность (%). Эффективность производства картофеля на семенные цели определяется с учётом сортовых надбавок к цене за качество репродукции семян.
Повышению экономической эффективности отрасли способствует наличие возможности промышленной переработки урожая, хранилищ для длительного хранения клубней. Из-за отсутствия хранилищ хозяйства вынуждены сбывать урожай в основном осенью, сразу после уборки, хотя весной после посадки картофеля цена повышается вдвое.
Производство картофеля на душу населения в республике составляет 750 кг. Норма потребления – 170 кг на человека. Фактическое потребление – 175 кг.
Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете
Позвонить:
Ещё из раздела Экономика организаций АПК
Огурец — теплолюбивое растение, которое не переносит температуры ниже нуля и даже при t = 3— 40° С тепла в течение 2—3 дней погибает. Семена огурцов прорастают при 13—15° С. Для нормального роста и развития растений ...
Системы содержания и обработки почвы. В садоводстве используется несколько способов содержания почвы: черный пар, паросидеральная система, задернение, дерново-перегнойная система, система междурядных культур. Черный пар. Этот способ обеспечивает ...
В животноводстве при установлении расценки за единицу продукции используется формула Р = ДТС × 365 × К , ВП где ДТС – дневная тарифная ставка; К – коэффициент увеличения тарифного фонда (1,5-3); ВП – валовая продукция по плану (ц). В молочном ...