поиск по сайту

Понятие качества, стандартизации и сертификации в АПК


В условиях рыночных отношений субъекты хозяйствования в АПК, оценивая будущие выгоды и затраты, ориентируется на производство тех видов продукции, которые будут пользоваться наибольшим спросом на рынке. Покупатель, в свою очередь, отдаёт предпочтение продукту, который в полной мере отвечает его потребностям, предполагая при этом, что качество продукции находит отражение в ценах.

Качество – это совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Ориентация на рост эффективности производства за счёт качественных факторов актуальна для организаций АПК по ряду причин:

- во-первых, повышением требований к ассортименту и качеству продуктов питания и товаров широкого потребления. (Фонд личного потребления материальных благ населения на ¾ состоит из продукции сельского хозяйства и промышленных продуктов, произведенных из с/х-го сырья. Кроме того, современные машины и технологии требуют улучшения качества с/х-го сырья, идущего в промышленную переработку);

- во-вторых, необходимостью расширенного воспроизводства за счёт использования интенсивных факторов. А поскольку 2/3 сельскохозяйственной продукции являются сырьём для промышленности, то от его качества зависит уровень эффективности соответствующих производств и качество изготовленных ими изделий;

- в-третьих, расширением торговых связей между сферами производства и выходом на международный рынок.

Важнейшим фактором, воздействующим на достижение необходимого качества продукции АПК, является стандартизация.


Стандартизация – это деятельность, направленная на достижение упорядочения в определённой области посредством установления правил для всеобщего и многократного применения в отношении реально существующих потенциальных задач.

Стандарт – нормативный документ, в котором устанавливаются правила, общие принципы, требования и методы, касающиеся определённых объектов стандартизации, направленный на достижение оптимальной степени упорядочения в определённой области.

Объектом стандартизации в АПК выступают продукция и услуги, многократно производимые. Нормативно-техническая документация устанавливает потребительские свойства продукции, её параметры, размеры, мощность, надёжность, ремонтоспособность, грузоподъёмность, химический состав, питательные свойства и др. (расход топлива, энергии).

Стандартизация как неотъемлемая часть современного рынка связана с сертификацией.


Сертификация – средство гарантии производителя продукции.


По своему содержанию она включает два вида деятельности:

1) аттестация продукции и производства;
2) технический надзор за соблюдением установлением установленных требований и правил.

В Республике Беларусь сертификация как обязательная процедура защиты прав потребителя законодательно введена с 1992 г.

Основными факторами сертификации являются:

1) создание условий для деятельности предприятий всех форм собственности на внутреннем рынке и для участия в международной торговле;
2) контроль безопасности продукции и услуг для окружающей среды, жизни и здоровья людей;
3) защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца);
4) подтверждение показателей качества продукции и услуг, заявленных изготовителем;
5) содействие потребителю в компетентном выборе продукции и услуг



Если Вам необходимо написание реферата, курсовой или дипломной работы по данной теме, Вы можете

Позвонить:

Еще из раздела Экономика организаций АПК

    Учитывая, что в основе отпускной цены на мясную продукцию лежит стоимость сырья, рассмотрим особенности его закупки. Государственная закупка скота осуществляется в сельскохозяйственных организациях на основе договоров контрактации, заключаемых в ...
    подробнее
      Сельскохозяйственный кооператив является одной из организационно-правовых форм ведения хозяйства. Он представляет собой организацию, созданную сельскохозяйственными товаропроизводителями для совместной производственной или иной хозяйственной ...
      подробнее
        Сельское хозяйство включает комплекс взаимосвязанных отраслей, производящих различные виды сельскохозяйственной продукции. Под отраслью понимается часть сельскохозяйственного производства, отличающаяся от других составом производимой продукции, ...
        подробнее




        © 2006-2019
        ИП Антонович А.С.
        +375-29-5017588
        +375-29-1438110
                                

        Сайт работает на платформе Nestorclub.com