Повышение эффективности производства молока

Вы можете использовать данную курсовую как основу своей или сдавать «как есть». Если у Вас есть задание на работу, отличающуюся от данного варианта, Вы можете заказать курсовую под Ваши требования.

Курсовая работа: 38 стр. (1 интервал), 21 табл., 25 источников

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
1.1. Сущность молочного комплекса и его значение в АПК
1.2. Современное состояние производства молока в Республике Беларусь
1.3. Пути повышения эффективности производства молока в Республике Беларусь
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «ВЕЛИКИЙ ДВОР»
2.1. Анализ эффективности использования земельных ресурсов
2.2. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов
2.3 Анализ эффективности фондов предприятия
2.4. Специализация предприятия
2.5. Анализ эффективности производства продукции растениеводства
2.6. Анализ эффективности производства продукции животноводства
2.7. Финансовое состояние и платежеспособность предприятия
2.8. Анализ эффективности деятельности предприятия
3. РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ВЕЛИКИЙ ДВОР»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
Цитата:

По данным анализа, можно сделать вывод, что ОАО «Великий Двор» ведёт эффективную производственно-хозяйственную деятельность. Подтверждением этому является рост как абсолютных, так и относительных показателей производства продукции, устойчивое финансовое состояние, рост прибыли и рентабельности.

Так, поголовье КРС увеличилось на 20 голов, выход молока – на 502 т. или на 9,8%, среднегодовой удой молока от одной коровы – на 495 кг или на 6,8%, среднесуточный привес КРС – на 20 г или на 2,9%.

Рентабельность молока стала положительной только в 2011 году за счёт повышения отпускных цен. В этом году при продаже 5680 т молока прибыль от реализации составила 4700 млн. руб., рентабельность 123,9%.

Таким образом можно констатировать повышение эффективности производства молока в организации (рост как общего надоя, так и в расчёте на 1 корову). В то же время высокие цены позволяют получать высокую прибыль при производстве молочной продукции.

В 2011 г. прибыль от реализации продукции составила 8332 млн. руб., что по сравнению с 2009 г. больше на 8182 млн. руб. За исследуемый период зафиксирован рост как выручки от реализации продукции, так и себестоимости реализованной продукции. Выручка от реализации продукции в 2011 г. достигла уровня 22794 млн. руб., увеличившись по сравнению с 2009 г. на 12633 млн. руб. или на 148,8%.

Резкий рост прибыли в 2011 году повлиял на рост рентабельности основных фондов, а также рентабельности реализованной продукции.

В 2011 году по сравнению с 2009 годом рентабельность основных фондов выросла на 15,7%, рентабельность продаж – на 34,9%, рентабельность реализованной продукции – на 55,9%.
В данном хозяйстве имеются резервы увеличения продукции животноводства, что также положительно скажется на показателях. Для подсчета резерва роста валовой продукции за счёт улучшения возрастного и породного состава стада определяется количество голов, подлежащих замене, и умножается на разность в продуктивности взаимозаменяемых групп животных. В данном хозяйстве подлежат замене коровы одиннадцатой и двенадцатой лактации, продуктивность которых ниже, чем у первотелок. При определении разности в уровне продуктивности животных лучше использовать выравненные значения удоев молока, рассчитанные по уравнению регрессии. Если хозяйство произведет эту замену в следующем году, то производство молока возрастет за счет этого на 320 ц.

При отпускной цене на молоко 2012 года в 65870 руб за центнер увеличение валовой продукции за счёт за счёт улучшения возрастного состава стада составит 75,9 млн. руб.
Плановый уровень среднегодовых удоев молока на фуражную корову составит 3235,3 кг, а фактический — 3198,6 кг. Следовательно, за счет изменения в возрастном составе стада надой молока от одной коровы возрастет на 36,7 кг, а от всего поголовья — на 513,8 ц.


Цена работы: 15 у.е.

Для удобства расчёта цены представлены в условных единицах, равных 1 доллару США. Расчёт для резидентов Республики Беларусь в белорусских рублях по курсу Национального банка Республики Беларусь на дату расчёта.